Découvrir les recettes des chefs de Bourgogne, Brigitte Racine, Didier Benadouda

Editions Ouest France

Découvrir les recettes des chefs de Bourgogne, textes et photos

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Description

La Bourgogne est reconnue pour a gastronomie et, ici, les chefs qui font sa renommée ont la parole et livrent (en partie) leurs secrets. Seize chefs se succèdent, chacun avec son ressenti personnel couplé à u attachement pour les grands produits qui ont fait la renommée de la région. Plats de viandes, entrées, légumes, desserts, tout y passe !

Caractéristiques

  • Textes et photos, couverture souple, 144 pages

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