Dijon et son cassis, Jean Bernard

Si Dijon est la capitale de la crème de cassis, rares sont les ouvrages qui retracent la longue histoire de cette liqueur douce et sucrée. Très documenté, Dijon et son cassis retrace cette histoire à travers l'épopée de 63 marques qui ont jalonné cette épopée toujours aussi populaire aujourd'hui.