Dijon gastronomique, Guy Renaud

Depuis l'époque des ducs, Dijon est une capitale de la gastronomie, titre qu'elle a aujourdhui officiellement obtenu. Cet ouvrage nous compte les grandes heures de la gastronomie dijonnaise, à travers son patrimoine, ses spécialités et les grands éablissements qui ont jaloné et perpétuent aujourd'hui son histoire. Richement illustré, cet ouvrage est une gourmandise à dévorer.