Vins et alcools pendant la première guerre mondiale, Hubert Bonin

Au cours du premier conflit mondial, les nerfs des soldats étaient mis à rude épreuve et les moyens de réconfort peu nombreux. Pour les civils, ce n'était guère mieux. Et vins et alcools étaient aussi au coeur d'une guerre économique entre états qui se déchiraient déjà sur le front. Cet ouvrage exhaustif rappelle quel rôle jouait vins et autres alccols pour soutenir le moral des troupes ou même les galvaniser, mais aussi celui qu'il jouait pour soutenir l'effort de guerre et la viabilité des états.