Vieux marc de Bourgogne 50cl Clos St Joseph

L’Ô D’ICY - cuvée Marc'Ō - c’est aussi la sélection méthodique des fûts de chêne qui vont l’élever pendant plusieurs années dans notre cave. De la variété du chêne à l’intensité de la chauffe, rien n’est laissé au hasard.

Notre cuvée Marc'Ō a passé 4 ans et 8 mois dans un fût de chêne en provenance du Portugal et ayant contenu pendant 10 ans du Moscatel. Au nez, on retrouve les beaux arômes de vendanges fraiches. En bouche, les notes de raisins de Corinthe et de fruits confits font oublier les 48 % d'alcool, brut de fût.

L’Ô D’ICY - cuvée Marc'Ō c’est enfin et surtout une Ōde à la Bourgogne, à son terroir, ses vignerons, ses savoir-faire de distillation et de tonnellerie.