Chardonnay Le saut de loup 2020 domaine du château de Demigny

Le château de Demigny, à la limite de la Côte d'Or et de la Saone et Loire, possède une parcelle, Le saut de loup, négligée pendant de longues années, qui renaît depuis trois ans maintenant. Pas encore reconnue en AOC, mais ça ne saurait tarder, ce vin, en dépit de la jeunesse de ses vignes, est extrêmement prometteur; Ce chardonnay le saut de loup 2020 domaine du château de Demigny présente une belle robe or brillante, un nez subtil de fougère, une bouche d'une belle vivaicté avec des notes d'agrumes, une belle acidité et une jolie finale tendue.