Fixin blanc 2014 domaine du vieux collège

On a tendance à dire que Fixin est tapie dans l'ombre de son prestigieux voisin de Gevrey-Chambertin et ses neuf grands crus. Ca, c'est quand on parle des vins rouges... mais on oublie ou on ignore souvent que, discrètement, sur quelques parcelles, Fixin produit également des vins blancs. Confidentiels, certes, mais d'autant plus précieux. Ce Fixin blanc 2014 domaine du vieux collège offre une robe or pâle, un nez végétal où se distinguent la noisette et l'amande grillée, une bouche d'une belle vivacité aux saveurs complexes d'amande, de bois de rose et de noix de cajou. Une vraie rareté dont les amateurs sont très friands.