Fixin blanc 2020 domaine Collotte

L'appellation Fixin, comme ses comparses de la côte de Nuits, est avant tout connue pour ses vins rouges, mais recèle néanmoins quelques trésors cachés en vins blancs. Ce Fixin blanc 2020 domaine Collotte en est un bon exemple. Une minéralité atypique sur des notes de noisette, une bouche longue mentholée avec des arômes de tilleul et d'aubépine, un vin blanc rare à découvrir.