Meursault 2019 domaine Fabien Coche

L'appellation Meursault, en vin blanc, est un mythe et la promesse de vins blancs ciselés où le chardonnay se fait charmeur et offre une matière à nulle autre pareille où se mêlent le beurre et la brioche. Ce Meursault 2018 de Fabien Coche ne déroge pas à la règle. Robe or brillante, nez où se mêlent saveurs d'acacia et de beurre frais, bouche ample, sans acidité, sur des notes de chèvrefeuille, de fleurs blanches, et de brioche. Ce n'est bien sûr pas un vin moelleux, mais un vin au moelleux fondu, typique de son terroir.