Meursault-Charmes 1er Cru 2019 domaine Fabien Coche

Ceux qui connaissent Meursault, grande appellation de la côte de Beaune, savent à quel point elle produit des vins issus du chardonnay à nuls autres pareils, mais aussi combien la notion de terroir est importante. Le Meursault-Charmes va ainsi quelque peu à l'encontre de ceux pour qui Meursault évoque notes de miel et de beurre, et oublient la minéralité. Si le Meursault-Charmes est classé en 1er Cru et fait partie des climats les plus recherchés de l'appellation, c'est précisément pour sa personnalité hors du commun. Le Meursault-Charmes 2017, de Fabien Coche, présente une robe claire, qui suggère sa minéralité et sa concentration, les vignes de ce climat étant centenaires. Le nez évoque les fleurs et les fruits jaunes, la bouche est pure, minérale mais sans acidité excessive, soyeuse et d'une longueur invraisemblable. Un vin de poésie.