Saint-Romain La Combe Bazin 2013 domaine Pierre Naigeon

Située à une altitude un peu plus importante que nombre d'autres appellations de la côte de Beaune, Saint-Romain produit des vins issus de raisins récoltés plus tard que la moyenne mais qui présentent un superbe équilibre entre gras et minéralité, sur un terroire essentiellement calcaire. Ce Saint-Romain La combe Bazin 2013 domaine Pierre Naigeon, vinifié évidemment en parcellaire, comme tous les vins du domaine, offre une robe or pâle, un nez très fin, concentré, une bouche de fruits blancs mûrs, une touche de coing, de miel, un léger côté brioché, sur une trame joliment acide qui lui donne toute sa persistance. Un chardonnay définitivement bourguignon et, à ce titre, inimitable.