Viré-Clessé 2018 domaine Le Virolys

Jeune appellation reconnue depuis un peu plus d'une vingtaine d'années maintenant, Viré-Clessé ne cese de se révéler par peties touches. Laurent Gondard, installé depuis 2007, s'est donné pour mission d'exprimer au mieux ces sols. Ce Viré-Clessé 2018 domaine Le Virolys est ainsi une expression d'un terroir élevée par un travail exigeant. Vieilles vignes, travail du sol, vinification avec pigeages réguliers et élevage long en fût de chêne, sa complexité vous surprendra. Robe pâle, nez floral, bouches d'aboir minérale puis sur des notes d'agrumes, finale longue et vanillée, un vin d'une richesse insoupçonnée.