Crémant de Bourgogne En Espoutières Louis Picamelot

C'est à la renaissance d'un terroir que nous invite la maison Louis Picamelot. Situé sur la commune de Talant, le climat "En espoutières" créé en 1226 par les moines du pieuré de Bonvaux é été replanté il y a quelques années et ce premier millésime, arrive enfin jusqu'à nous après une élaboration digne des plus grands vins effervescents. Hyper-concentré, avec un rendement de 11heclotilres/hectare, ce crémant de Bourgogne "En Espoutières" Louis Picamelot présente un subtil parfum de fleurs blanches et de jasmin, en bouche, la noisette grillée le dispute au pain d'épices avant une belle finale minérale dominée par l'orange amère. Un très grand crémant de dégustation.