Bourgogne les deux terres 2021 domaine Thibault Liger-Belair

Qaund on pense Bourgognes rouges, on pense immédiatement pinot noir. Le gamay est pourtant encore présent dans le vignoble, bien que marginal, et quand il est vinifié "à la bourguignonne" et assemblé au pinot noir, il révèle une ampleur insoupçonnée. Issu d'un terroir situé tout au sud du vignoble, ce Bourgogne les deux terres 2019 domaine Thibault Liger-Belair, majoritairement issu du gamay et complété par 15% de pinot noir, s'ouvre sur des notes de griotte. En bouche, les mêmes saveurs sont à l'honneur, avec une belle finale sur le cassis et la rose. A découvrir.