Fixin 2022 domaine Pierre Gelin

Robe rubis clair brillante. Un nez très ouvert dégageant beaucoup d’énergie accueille le dégustateur ; des notes mêlées d’épices, d’écorce d’orange, d’herbes de Provence et de fruits rouges murs, voire confiturés, composent un nez précis, à la fois solaire et frais. La bouche reprend cette sensation de feuille froissée par un côté frais mentholé doublé d’un acidulé discret. Les arômes de réglisse typiques tournent autour de tanins sucrés signe d’une belle maturité des raisins. La dégustation se termine sur une note acidulée tonique de noyau de cerise.