Fixin Les Champtions 2018 domaine Collotte

Juste à côté de son prestigieux voisin Gevrey-Chambertin, Fixin, à l'ère de production nettement plus restreinte, a longtemps vécu dans son ombre. Mais la côte de Nuits est un terroir trop exceptionnel pour que les vins produits sur son aire restent ignorés. Robe rubis soutenue, nez puissant aux arômes de violette et de cassis, bouche structurée avec des tanins fermes mais enrobés dans des arômes de cassis et de réglisse, ce Fixin 2018 a de la noblesse et de la tenue.