Fixin vieilles vignes Les herbues 2005 domaine Pierre Naigeon

Si Fixin a longtemps vécu dans l'ombre de son imposant voisin Gevrey-Chambertin, son heure est venue. Parfois bourrus dans leur jeunesse, les vins de Fixin n'en présentent pas moins un excellent potentiel de garde qui se révèle avec le temps. Ce Fixin Les Herbues 2005 domaine Pierre Naigeon en est la parfaite illustration. Domaine qui travaille exclusivement en parcellaire, avec des rendements serrés, Pierre naigeon offre des cuvées ciselées, concentrées, qui récompensent ceux qui savent les attendre; Robe carmin, nez aux arômes de cuir et d'épices, tanins assouplis par l'âge mais présents, notes de cassis, de sous-bois, un vin au caractère énorme sur un millésime esceptionnel.