Hautes-Côtes de Nuits "La Montagne" 2023 domaine Pierre-Olivier Garcia

e Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Rouge "La Montagne" 2023 du Domaine Pierre-Olivier Garcia est un Pinot Noir éclatant et raffiné, offrant une expression vibrante du terroir d’altitude. Issu d’une parcelle située à 300 mètres d’altitude, exposée plein Est au-dessus de Premeaux-Prissé, ce vin bénéficie d’une maturation lente et optimale, lui conférant une belle fraîcheur et une intensité fruitée remarquable.

Grâce à la méthode de vinification "baie par baie", signature du domaine, ce Hautes Côtes de Nuits révèle des notes intenses de mûre, de cassis et de myrtille, sublimées par une bouche soyeuse et une belle tension minérale. Une cuvée prometteuse, qui allie gourmandise et élégance, parfaite pour une dégustation immédiate ou un vieillissement de quelques années.