Marc de Bourgogne, bouteille 50cl, alcool 48%
75,00 €
L’Ô D’ICY - cuvée Marc'Ō, c’est une sélection minutieuse des meilleures eaux-de-vie de marc de raisins des terroirs de Côte de Beaune et de Côte de Nuits. Distillés à Meursault, les distillats sont ensuite assemblés pour former la cuvée Marc'Ō.
L’Ô D’ICY - cuvée Marc'Ō - c’est aussi la sélection méthodique des fûts de chêne qui vont l’élever pendant plusieurs années dans notre cave. De la variété du chêne à l’intensité de la chauffe, rien n’est laissé au hasard.
Notre cuvée Marc'Ō a passé 4 ans et 8 mois dans un fût de chêne en provenance du Portugal et ayant contenu pendant 10 ans du Moscatel. Au nez, on retrouve les beaux arômes de vendanges fraiches. En bouche, les notes de raisins de Corinthe et de fruits confits font oublier les 48 % d'alcool, brut de fût.
L’Ô D’ICY - cuvée Marc'Ō c’est enfin et surtout une Ōde à la Bourgogne, à son terroir, ses vignerons, ses savoir-faire de distillation et de tonnellerie.
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